Menú Degustación de Verduras

Crema de espárragos
Espárrago en tempura
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Ensalada de yemas de espárragos y verduritas de primavera
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Espárragos asados
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Menestra de verduras de primavera
o
Crepes de borraja con salsa de almejas
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Alcachofas de Tudela fritas con langostino, ajetes y hongos
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Huevo en costra de patatas fritas, pimientos de temporada
y tostadica de ajo y jamón
o
Alcachofas y espárragos salteados, hongos, foie fresco a la plancha,
huevo escalfado y avellanas
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Postre a elegir entre:

Sorbete de leche con canela
Tarta de chocolate con helado
Sorbete de limón al cava
Soufflé de chocolate con helado de pasión
Surtido de helados hechos en casa
Hojaldre con helado de leche y chocolate caliente
Tejas de almendra con helado de turrón
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Buñuelos de viento
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Precio: 64 € (iva incluido)
Bebidas no incluidas