Restaurante Tubal
Plaza Navarra, 4 – 31300 TAFALLA (Navarra)
Teléfono: 948 700 852 – 948 701 296
Email: tubal@restaurantetubal.com
Web: https://www.restaurantetubal.com
Cierre: descanso semanal lunes.
Vacaciones: Del 21/01 al 04/02 y del 21/08 al 04/09
Menú Degustación de Verduras
Crema de espárragos
Espárrago en tempura
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Ensalada de yemas de espárragos y verduritas de primavera
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Espárragos asados
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Menestra de verduras de primavera
o
Las verduras de la huerta salteadas, papada
y praliné de avellanas tostadas
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Alcachofas de Tudela fritas con langostino, ajetes y hongos
o
Crepes de borraja con salsa de almejas
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Huevo en costra de patatas fritas, pimientos de temporada
y tostadica de ajo y jamón
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Fresas en su jugo, sorbete de naranja, crema de coco
y crujiente de cítricos
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Buñuelos de viento
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Precio: 60 € (iva incluido)
Platos de verdura en Carta
- Espárragos asados y huevo escalfado … 18,50 €
- Alcachofas con almejas finas … 24,50 €
- Espárragos cocidos al natural … 17,50 €
- Alcachofas y espárragos salteados, hongos, foie fresco a la plancha y huevo … 23,50 € crujiente