La Asociación de Restaurantes de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, junto a Cooperativa de Hostelería de Navarra, invitan a todas las personas amantes de la gastronomía a degustar durante el mes de mayo “LAS VERDURAS DE PRIMAVERA DE NAVARRA”.

Esta iniciativa tiene como objetivo promocionar a restaurantes navarros asociados que ofrezcan elaboraciones con verduras frescas y poner en valor este tradicional producto de la huerta de Navarra. Se llevará a cabo a través de una campaña promocional que se vale de todas las herramientas y soportes necesarios: cartel, webs y redes sociales.

El propósito final es llegar a toda la ciudadanía, brindándoles la oportunidad de degustar verduras tan nuestras. Algunas de estas verduras son reconocidas mundialmente, mientras que otras son grandes desconocidas, pero todas poseen una infinidad de propiedades nutricionales muy favorables para la salud.

Gracias a la colaboración de entidades como la Cooperativa de Hostelería y a la incorporación de verduras frescas y de temporada en las elaboraciones de los restaurantes participantes, no solo se brinda una experiencia culinaria de calidad, sino que también se respalda la sostenibilidad y se fortalece el producto local.

Proyecto desarrollado en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren laguntzarekin (visitpamplonairuña.com). Subvencionado por el Gobierno de Navarra – Nafarroako Gobernua (www.visitnavarra.es).

Espárrago, guisante, acelga, borraja, cebolleta, ajo fresco, alcachofa, haba, lechuga, espinaca, pepino, remolacha y zanahoria, estas son algunas protagonistas de las emblemáticas Verduras Frescas Navarras de esta época del año y que se fusionan en Menús Degustación, Menú del Día, platos de carta y pinchos elaborados por profesionales de la cocina.