Del 2 al 31 de mayo de 2025
La Asociación de Restaurantes de Navarra, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, junto a Cooperativa de Hostelería, os invitamos a participar en esta iniciativa que tiene como objetivo el PROMOCIONAR a todos los establecimientos navarros asociados que ofrezcan elaboraciones con VERDURAS FRESCAS DE NAVARRA (Menús – Platos de carta – Cazuelicas – Pinchos) a través de una campaña promocional que se vale de todas las herramientas y soportes que maneja la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Es tiempo de acelga, ajo fresco, alcachofa, borraja, cebolleta, lechuga, espárrago, guisante, haba. En el desarrollo de muchas verduras, la primavera es momento de disfrutar de muchas frutas y verduras en su máximo esplendor, ofreciendo además infinidad de vitaminas y minerales.
Cada alimento tiene un ciclo y una temporalidad respecto a la climatología y tierras en las que se cultiva. Consumir productos de temporada es consumir productos que han sido recogidos en su punto óptimo de maduración a un precio justo y que favorece la economía local.
