MENÚ DEGUSTACIÓN DE VERDURAS

• Ensalada de cardo rojo con gazpachuelo de granada
• Canelón de patata relleno de achicoria con frutos secos y miel
• Cebollas estofadas y glaseadas, caramelo naranja, hummus
• Borraja cocida al momento y salsa de gamba al ajillo
• Guiso de garbanzos y penca de acelga
• Berza salteada, sopa de alubia roja y yema curada
• Alcachofa frita con papada de Lekunberri y revuelto de trufa negra
• Cardo a la plancha y bacalao asturiano

POSTRE

• Leche frita con helado de galleta maria

PRECIO: 45.00 € (Iva incluido)

Se servirá a mesa completa.
Disponible todos los días, de mañana y noche (servicio del medio día hasta las 15:00h y servicio de noche hasta las 22:15h).
Si tiene algún tipo de intolerancia o alergia avise al personal de sala, el menú puede sufrir algún cambio.