EN NUESTRA CARTA PODRÁN ENCONTRAR:

ENTRANTES FRÍOS:

• Cogollos con anchoa y bonito
• Ensalada de alcachofa escabechadas
• Ensalada de Cardo Rojo de Corella, aceituna negra y granada
• Achicoria, praliné de sésamo, vinagreta de mostaza, queso idiazábal ahumado y granadas.
• Tartar de remolacha, frutos rojos, yogur y anchoas.

VERDURAS DE TEMPORADA:

• Canelones de acelga y setas gratinados.
• Ravioli de espinacas roquefort piñones y pasa con cremita de calabaza
• Cremita de calabaza con langostinos.
• Alcachofas con jamón
• Alcachofas con almejas
• Corona de alcachofas fritas con setas hongos y foie fresco
• Cebollicas a la tudelana
• Pimiento rojos de puente asado, huevo y torreznos.
• Borraja, patata y berberechos
• Cardo blanco de peralta con almendras.

POSTRE

• Kiwi, Apio, menta y Gin fizz

Este establecimiento utiliza verduras ecológicas