Restaurante Bar Cuatroytres
Hotel Blanca de Navarra
Avenida Pio XII, 43 – 31008 PAMPLONA (Navarra)
Teléfono: 948 171 010
Web: www.hotelblancadenavarra.com
Menús con Verduras de Primavera de Navarra
Entre semana
Primero a elegir
- Ensalada de espárragos frescos, ahumados y mayonesas de piquillo y aguacate con vinagreta de pimentón
- Guisantes con alcachofas con velouté de jamón
- Crema de porrusalda con polvo de jamón y puerro crujiente
- Piquillos de Puente a la plancha con morcilla
- Fettuccine al huevo con almejas, calabacín y pimientos
Segundo a elegir
- Rape en salsa verde con setas y gambas
- Solomillo de atún con cebolla pochada y salsa agridulce
- Entrecot a la plancha con guarnición
- Costillas de cordero Villeroy con Padrones
- Ragut de ciervo con ciruelas
Postres
- Arroz con leche de chocolate con crespillos y tierra de oreo
- Sorbete de mandarina al cava
- Flan de queso con helado de frutos rojos
- Manzana asada al moscatel con su helado
Vinos: Blanco Piedemonte Chardonnay, Rosado Piedemonte, Tinto Piedemonte Crianza
Precio: 26€ (IVA incluido)
(Se servirá todos los días comidas y cenas, excepto sábados, domingos y festivos para comidas)
Fines de Semana
Aperitivo/Entrante
Jamón ibérico / Croquetas caseras
Primero a elegir
- Ensalada de espárragos frescos, ahumados y mayonesas de piquillo y aguacate con vinagreta de pimentón
- Guisantes con alcachofas con velouté de jamón
- Crema de porrusalda con polvo de jamón y puerro crujiente
- Piquillos de Puente a la plancha con morcilla
- Fettuccine al huevo con almejas, calabacín y pimientos
Segundo a elegir
- Rape en salsa verde con setas y gambas
- Solomillo de atún con cebolla pochada y salsa agridulce
- Entrecot a la plancha con guarnición
- Costillas de cordero Villeroy con Padrones
- Ragut de ciervo con ciruelas
Postres
- Arroz con leche de chocolate con crespillos y tierra de oreo
- Sorbete de mandarina al cava
- Flan de queso con helado de frutos rojos
- Manzana asada al moscatel con su helado
Vinos: Blanco Piedemonte Chardonnay, Rosado Piedemonte, Tinto Piedemonte Crianza
Precio: 32€ (IVA incluido)
(Se servirá sábados, domingos y festivos al mediodía)
Plato de verduras en carta
Menestra de verduras de la huerta de Navarra … 16€
Alérgenos: consultar en el establecimiento