Platos de verdura en Carta

• Del huerto a la brasa: Espárragos de la huerta navarra y hongo boletus a la brasa sobre crema fría de espárrago y mantequilla … 17€
  • Alérgenos: lácteos
• Menestra de verduras de temporada … 14€

Platos de verdura en Menú del Día

Primeros platos

• Cogollos de Tudela a la brasa con vinagreta de queso azul, nueces y anchoas.
• Menestra de verduras de temporada.
• Falso arroz de calamar con ali-oli de lima.
• Ensaladilla estilo Nómada con caviar de lumpo y chips de bonitado

Segundos platos

• Merluza a la cosquera
• Sepia a la plancha con ali-oli y patatas panadera (suplemento 2€)
• Picaña de vaca madurada con chimichurri y patatas.
• Cordero de Navarra al chilindrón

Postres

• Fresas con chantilly de vainilla y teja de pan dulce.
• Macedonia de frutas con helado de mango.
• Tarta de queso con helado de frambuesa

Pan (incluye el primer servicio), agua o vino y gaseosa 22,50€ (IVA incluido).
Menú disponible de lunes a viernes (13:00 a 16:00).
(Excepto días festivos)