Menús del día

Primer Plato

• Ensalada mixta de la huerta navarra
• Ensalada de tomate corazón de buey con ventresca y cebolleta
• Espárragos frescos de temporada con vinagreta pico de gallo
• Alubia verde fresca con habitas baby y su refrito en A.O.V.E
• Borraja saltada con setas y hongos de la tierra
• Langostinos cocidos y patatas con mayonesa
• Lentejas con chorizo de pueblo
• Arroz caldoso de secreto
• Vieira rellena de merluza y gamba
• Parmentier de patata a la riojana con pulpo a la gallega

Segundo Plato

• Costillas asadas de cerdo ibérico y acabado en parrilla
• Lagarto de cerdo a la parrilla
• Manitas de cerdo a la parrilla y napadas en salsa verde
• Chuletillas de pierna de cordero a la plancha con sus patatas
• Nuestras albóndigas caseras de corderico navarro y euskaltxerri
• Escalope de potro relleno de serrano y queso camembert
• Callos y morros
• Filete de ternera de Navarra a la plancha con piquillos y patatas fritas
• Merluza asada estilo Orio
• Filetes de cabracho con su refrito, limpios y sin espina
• Entrecot de ternera con pimientos del piquillo (suplemento 4 euros)

Un poco más, como de carta

• Menudicos de cordero (suplemento 7 €)
• Chuleta de vaca a la brasa (Suplemento de 20 € cada ½ kg)

Nuestros postres caseros

Tarta de queso, goxua, arroz con leche, Cuajada de leche de oveja, Flan de huevo, tiramisú, yogurt de fruta de la pasión piña, mandarina, corneto

El menú incluye: un primer plato, un segundo plato y postre.

Pan, vino ó 1 caña, agua y café

Precio: 16,90€

Pinchos y Cazuelicas

• Pincho: Espárrago relleno de verduritas … 3,00 €
• Cazuelica: cordero al chilindrón con alcachofas … 9,00 €