Platos de verdura en el Menú del día

ENTRANTES

• Roast beef, puré Patata, Mayonesa de Mostaza y vinagreta Provençale (1,3,9,10,12,14)
• Paté marinero de Sardinillas y Mejillones con Ajoblanco y Pan de cristal (1,2,4,5,7,9,14)
• Raviolis de Setas con Yema y Aceite de Trufa (1,2,3,4,14)
• Garbanzos de Casa Amezqueta, cocinados al estilo tradicional, pero con Sepia (1,4,14)
• Cardos estofados con Almendras y Bacalao (1,4,6,9,14)
• Puerros braseados con romescu y queso de cabra con hojaldre (1,2,3,9,10,14)

SEGUNDOS

• Lomo de salmón al horno, calçots y su salsa (1,3,4,5,6,14)
• Ventresca de Atun, vinagreta de Tomate y Cebolla caramelizada (1,4,8,14)
• Calamares en su tinta con arroz blanco (1,4,5,6,14)
• Mini codillos de cerdo asados con puré patata y chucrout (1,3,14)
• Magret de pato al horno con salsa de naranja (1,8,9,14)
• Callos hechos a conciencia (1,14)

POSTRES

• Flan de cuajada, nata, teja de nueces y miel (1,2,3,9,14)
• Volcán de naranja preparada con chocolate (1,2,3,9,14)
• Arroz con leche cremoso, al estilo de mi madre “Maritxu” (2,3)
• Tarta helada casera al whisky con culis de moras (1,2,3,9,14)
• Pantxineta de Manzana caramelizada y crema (1,2,3,9,14)

Precio: 29,00 € (IVA Incluido)

Bebidas incluidas
Café no incluido

Se ofrece de martes a viernes de 13:30 a 15:30 horas.

Alérgenos: (1) Cereales (2) Huevos (3) Lácteos (4) Pescado (5) Moluscos (6) Crustáceos (7) Cacahuetes (8) Soja (9) Frutos secos (10) Sésamo (11) Apio (12) Mostaza (13) Altramuces (14) Sulfitos