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RESTAURANTE LA VIEJA IRUÑA (PAMPLONA)

MENÚ DEGUSTACIÓN

  • Ensalada de esparrago fresco y manzana.
  • Steak tartar de vaca vieja madurada.
  • Alcachofa, holandesa de erizo y mejillon de roca.
  • Guisante lagrima, su licuado y yema de huevo de corral.
  • Arroz de calabaza, castaña, pera y pipas.
  • Lubina a la brasa, crema de chirivía y infusión de pollo.
  • Cordero lechal y su casquería.
  • Cuajada.
  • Plátano, café y caramelo salado.

Pan, agua incluido. Bodega aparte

Precio: 48.00 € (IVA incluido)