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HOTEL REST. EL MESON (Javier)

MENÚ

PRIMEROS

  • Espárragos con mayonesa y vinagreta
  • Puerros caramelizados sobre tortilla Panamá
  • Timbal de verduritas con hongos y cristal de jamón y pinceladas
  • Escalibada con romescu
  • Parmentier de apio y puerro al aroma de mantequilla
  • Ensalada mixta
  • Ensalada de tomate y queso con su vinagreta
  • Espaguetti con tomate y txistorra
  • Arroz de la casa
  • Pochas tradicionales de Sangüesa
  • Alubia negra de la tierra

SEGUNDOS

  • Estofado de toro enrejado
  • Jarrete de cordero al chilindrón
  • Escalope con patatas y piquillos
  • Pollo asado y su guarnición
  • Solomillo relleno de foie sobre parmentier de remolacha
  • Entrecot de ternera de Navarra (Sup +3,5€)
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  • Alcachofas con almejas en salsa verde
  • Bacalao al ajoarriero
  • Lubina “Estilo Orio” con panaderas
  • Raviolis de calabacín rellenos de marisco
  • Merluza rellena de marisco y coral de tinta
  • Pimientos de bacalao y marea negra con aceite de cilantro
  • Macarón relleno de brandada de bacalao

POSTRES

  • Mousse de chocolate con setas caramelizadas al brandy
  • Flan de huevo Natillas Arroz con leche
  • Helado Pudin de queso Cuajada
  • Tarta de queso Crema de yogur al limón
  • Tiramisú Coulan de chocolate
  • Piña al azafrán con helado Tarta de manzana

 

Pan , Vino D.O. Navarra (Botella x 2 pax) o Agua mineral (1/2 l) o Refresco o Caña.

PRECIO: 25,00 € (IVA Incluido)