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RESTAURANTE EL COLEGIO

MENÚ DEL DÍA

ENTRANTES

  • Estofado de espárragos con setas, gambas y huevo escalfado
  • Cogollos con salmón ahumado, vinagreta de algas y mayonesa de cítricos
  • Terrina de guisantes y patata con panceta a baja temperatura
  • Ensaladilla de ceviche de langostinos sobre cama de pan
  • Lentejas estofadas con pato y foie y chips de morcilla
  • Tagliatelle a la "puttanesca" (tomate, anchoa, aceituna)

SEGUNDOS

  • Calamares en su tinta con Arroz blanco
  • Lomo de Bacalao confitado con Alcachofas
  • Arroz caldoso con mejillones
  • Gambones a la plancha con alioli de limón
  • Carrillera de ternera al vino tinto con puré de coliflor
  • Codillo de cerdo asado con puré de Patata y Choucrutte
  • Picantón asado al estilo de mi tío Jaime, con terrina de Patata y Ensalada

POSTRES

  • Cremoso de cuajada con frutos del bosque y galleta rota de nuez
  • Arroz con leche cremoso, al estilo de mi madre “Maritxu”
  • Piña salteada, mousse de coco y crema de ron
  • Chocolate, naranja y café.
  • Pantxineta de manzana caramelizada

Bebida incluida

PRECIO: 25,00 € | IVA INCLUIDO

Se ofrece de lunes a viernes mediodía
Descanso semanal: domingo noche y lunes todo el día